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秋季储粮结露,不妨如此应对

发布时间:2018-10-11 来源:粮油储藏科技

夏末秋初,天气渐凉。季节转换时节,要十分注意秋季结露的预防和处置。

No.1

秋季引发结露的几项因素


1、建筑物引起结露


粮堆结露是粮粒间或表层的未饱和水汽,在突然降温的情况下,当温度达到露点时,水汽凝结为液态水存在于粮粒表面。粮仓的仓体结构也是引起粮堆结露的一个因素,大多建筑物的墙体和外界都存在气体交换,金属结构的粮仓易受外温影响,而粮食是热的不良导体,热量传递较慢,当外温低于粮温时,靠近金属仓壁面的粮食遇较冷的壁面易凝结,粮食湿度较大从而发生结露。对于砖混结构的粮仓而言,墙体随着时间的推进易产生裂缝,靠近壁面的粮食也易受到外温的影响。


2、季节交替引起结露


温差是引起粮堆结露的重要因素,温差越大,结露越严重。季节交替时粮仓结露结块现象较多,其中秋冬气温下降季节最容易发生粮堆结露结块。秋冬季节外界气温下降快,粮温下降较慢,粮堆中下层的湿热空气上升,遇到表层较冷的粮面,当达到露点温度时便在粮堆上层产生结露。春末夏初,外温开始逐渐升高,粮温较低,温度上升缓慢,外界热空气也易在粮堆表层凝结,从而形成结露。 



3、机械通风引起结露


使用风机对粮堆进行通风降温时,粮堆主风道风力大,离风机越近粮堆降温越明显,外侧风力偏小,风力分布不均,在降温明显位置也易引起粮堆结露。通风技术操作不规范也易引起粮堆结露,比如通风时使大量冷空气进入粮堆并与粮温存在较大温差,也容易发生粮堆结露,还有通风时机不合理易造成粮堆壁面和地皮形成“U”形结露等。 

 

4、粮堆杂质引起结露


粮仓内广泛分布的壤微粒、工矿微粒、化学微粒等凝结核是引起粮食结露的重要因素,凝结核的存在能加速水汽的凝结。

No.2

秋季结露的预防和处理

1、新粮入库注意温差


粮食的水分含量越低,发生结露所需的温差也就越大,越不易发生结露。因此,尽量做到粮食干燥入库,入库的粮食水分要达到国家标准规定的安全水分。此外,做好粮仓的防潮和铺垫工作,采用草席、麻袋等物料铺垫在粮堆底部或粮堆上表面和侧面,既可以缓冲粮温骤变,又可以吸收结露水。对于经过烘晒后的热粮或新出机的成品粮,应充分冷却后再入仓,避免热粮入库。



2、机械通风

秋冬季节交换时外温下降较快,由于粮食是热的不良导体,粮温变化滞后,而粮堆内湿热空气上升遇冷造成结露,实践证明在距离粮面0.5m~1m位置的粮层结露较为严重。如果不能及时消除粮温与仓温的温差,结露情况就会加剧。此时可以选用分阶段多次通风的方法,降低并均衡仓内各层粮温,消除结露温差,确保储粮安全。


3、粮堆结露的处理

在粮堆发生结露的初期或粮面板结之前,使用机械通风的方法处理粮面结露效果显著。粮面局部结露时,可用单管风机在粮面上围绕结露部位布点,并且采用压入式通风方式处理。当粮堆中下部局部结露时,可采用吸出式通风方式处理,抽出粮堆内的湿热,排放到粮仓外部。此外还可通过人工或者翻粮机翻动粮面,充分混合上下层粮食,缩小水分差异,一定程度上解决了粮食干燥不均匀的问题,而且还疏松了粮堆,改善粮堆透气状态,解决了结露层结块的问题。



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